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白茶之母——蓝姑
据《茶经》中引《永嘉图经》的记载:“永嘉县东三百里有白茶山”。对此,茶叶专家陈椽教授考证并在《茶业通史》中释疑:“永嘉东三百里是海,是(东)南三百里之误,南三百里是福建的福鼎(唐为长溪县辖区),系白茶原产地。”此外,《茶业通史》中又论证出“白茶山”实则福鼎境内的太姥山。
相传,尧时,有一女子,途径九州东南、沿海之滨的才山(今太姥山),因留恋山中佳景,遂隐居于其幽渺之境中,以种蓝为业,生平乐善好施,深得民心,因而众人称其蓝姑。一日,蓝姑偶至一洞府(今鸿雪洞)之旁,于荒草之中发现了一丛异于常种的茶树,其枝干挺拔,亭亭立之。蓝姑奇之,遂锄去周围的荒草,细致地培土,并以丹井之水灌之,日以继月,悉心地培育着。冬去春来,苦心得偿,茶树上萌发出了奇特的碧雪之芽,以水煮芽,后饮,更有目明心清、毒清热解等奇效。蓝姑喜之,唤其“白茶”。白茶树在蓝姑的精心照料下枝繁叶茂。
时至某岁,山周忽逢麻疹肆虐,无数小儿不幸夭折,百姓苦不堪言。蓝姑得闻此事,即从其栽培的白茶树上采摘下芽叶,分散乡亲,并教之煮饮之法,以此,与病魔的抗争中夺回了患病小儿的性命。百姓感念蓝姑恩德,敬其犹如神明,更有尧帝将其封为“太姥”。而后,蓝姑于才山中羽化仙去,留下了这株白茶树,此树即后世福鼎大白茶的始祖之茶。
后至西汉,汉武帝派遣侍中东方朔授封天下名山,才山被封为天下三十六名山之首,亦因“太姥”之称而改名“太姥山”。后世,百姓为了纪念蓝姑,在其发现茶树的鸿雪洞旁,为其建造了石墓,香火不绝。始祖之茶亦繁茂至今。
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